靖州新闻网·红网靖州站5月9日讯（通讯员 钟志礼）天蒙蒙亮，笔者在小岔村进村道路上跑步时碰到从村里出来的“哑巴豆腐”车，正赶往集镇销售“哑巴豆腐”。

　　据了解，陆亮平今年45岁，家庭人口4人，陆亮平本人语言一级残疾，爱人吴连梅视力三级残疾。有一儿一女，分别为10岁、7岁，正在平茶小学读书。该户于2014年纳入建档立卡贫困户。2014年以前，陆亮平一家四口仅靠低保及种植水稻维持生活，最困难的时候连小孩子的学杂费都没有着落，一家人艰难度日。

　　据该村支部书记李平介绍，该户纳入建档立卡贫困户后，根据其家庭实际情况，反复考虑其增收问题。驻村工作队在走访中发现当地的井水清澈、甘甜，制作出来的豆腐口感特别好，制定了帮助其创业实现增收脱贫。豆腐行业因需要起早摸黑十分辛苦没有多少人肯做，何亮平夫妻虽然残疾，但夫妻二人勤劳肯干，驻村工作队与村支两委多次上门沟通、鼓励，最终确定了做豆腐买卖生意。

　　在创业中，因何亮平夫妻二人都是残疾人，面临着制作流程、销售等问题，创业困难重重。针对这些情况，驻村工作队与村支两委专门请来熟练的豆腐制作手艺人现场教学、反复指导，直至其最终熟练掌握制作豆腐的手艺。豆腐做出来后，村支两委无偿资助其1000元帮助购买了一辆三轮车用于走村串户贩卖豆腐。

　　目前，何亮平夫妻二人踏实肯干，豆腐口感好，逐渐积累口碑，销量越做越大，“哑巴豆腐”逐渐在附近几个乡镇树起了品牌。2018年，陆亮平凭借“哑巴豆腐”人均年收入达到8000余元，成功脱贫，并实现了产业稳定增收。