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杨梅熟了 思念浓了

  “黄梅时节家家雨,青草池塘处处蛙。有约不来过夜半,闲敲棋子落灯花。”

  窗外夜幕四合,雨声淅沥,没有蛙鸣,只有鸟声啾啾,没有等待的人,心无旁骛静坐灯下翻书页,案上手机时有微信嘀嗒,想必也是无关紧要的,越来越觉得玩机丧志,不能被手机绑架了。谁想瞄一眼却见是一个久未问候、珍藏心底的远方朋友留言说,想你了。真是受宠若惊,思绪万千,一夜无眠听雨声。窗外的雨声时急时缓,急时阵阵雨声喧哗,敲在铁皮雨阳棚上,密集时如战鼓擂响,千军万马冲锋陷阵,激战正酣;缓时滴滴答答,如失意人坐在湖边三心二意随手扔下几颗石子溅起几朵涟漪,慵懒散漫,不着边际。

  清晨早起,雨声初歇,立于窗前,忽然发现窗外那棵树冠高大、枝叶葳蕤的杨梅树已经缀满了浅黄淡红如珍珠玛瑙的杨梅。昨夜整宿不歇的雨声,杨梅树下竟是没有见到落果,杨梅结得挺结实的,大雨没有浇落杨梅树上的那些将熟的果子,反倒让杨梅果子和树叶都泛着光亮,散发着清香。一时恍然明白又怅然若失,原来是杨梅快熟了,远人思念的是靖州的杨梅。

  记得十余年前这棵杨梅树在窗外那户人家的院子里扎根的时候,只有不足男人拳头那么大的主干,一人多高的树冠。如今,这棵杨梅树一年年茁壮成长、枝叶繁茂,不经意间竟已经高过一层楼,需要仰望了,从结出的杨梅品相来看,这棵杨梅树品种应该是乌梅。这样阳历五月末的时节,杨梅树茂密的细枝末梢上已经缀满了拇指大小的杨梅,三颗、五颗一簇的杨梅果子衬托着油绿的长椭圆形的叶子,颗颗晶莹剔透若碧玉翡翠、珍珠玛瑙,人见犹怜。屈指算来,不出十天半月杨梅就该红熟了。

  听熟悉农事的人们议论说,今年靖州杨梅是小年,意思是今年相比去年,杨梅会结得比较少、产量小。窗外的这杨梅树,却是密密麻麻缀满了杨梅果子,有的依旧青涩、有的已经转成淡淡的黄色,有的已经开始点染浅浅的红色,杨梅快熟了。看来所谓大年小年也不是绝对的,一棵杨梅树果子结得格外多,那是因为养分充足、阳光雨露恰到好处,当然今年若是结得太多、必然会透支了养分,明年自是需要稍事休整一番才行。就比如跟女人怀孕生孩子是一个道理。不过,窗外这棵乌梅树一年四季绿意盎然装饰着我家窗外的风景,我却不曾品尝过它树上结的杨梅果子,只年年端午前后望见那满树乌红发亮的累累杨梅,心想必定是十分美味的。

  记得母亲说怀着我的时候特别嗜酸,想吃杨梅。杨梅红熟的时候,正是乡村农人忙着扯秧栽田的农忙日子。一九七零年代,农村人没有时兴打工潮,人们合家老小都在村庄和田地里生息,日出日落,生活劳作。彼时的乡村人气兴旺,男人女人,大人小孩都格外多,怀孕的女人也多,女人有孕在身便是如饿死鬼投胎,格外嘴馋。插秧时节,不论怀孕与否,女人都和男人一样露着胳膊、腿脚在波光荡漾的水田里躬身插秧。父亲是负责抓副业的,专门巡回在山里放松油,杨梅什么时候红熟的、哪棵树上的杨梅最好吃,自是一清二楚。有孕的母亲让父亲捎带一个竹篓,下山顺便摘一篓杨梅回家。黄昏薄暮中,下山回家的父亲扛着柴火背着竹篓沿着田埂一路穿行田间,妇女们眼尖,总是远远就望见了父亲肩头的竹篓,早早就直起腰身扔下秧苗,涉过田埂边来等着父亲走近,便围住父亲的竹篓,你一捧、我一把,三两下满篓杨梅就见底了。父亲每次回到家,竹篓里都只剩下三五颗杨梅,母亲气得淌眼泪,抱怨父亲怎就不知拒绝,自己家里还有个怀孕的婆娘呢!

  五月梅雨天气小孩脸,一会儿是一个变。虽说,梅子熟时原本落雨天晴多变幻,晴雨交替才能催熟杨梅,但这个五月的雨水似乎也太多了,眼看就要到端午吃杨梅的时候,树上的杨梅熟了,就莫要下雨了,否则熟了的杨梅都要被打落了。想必梅农们比我更担忧,天天雨声淅沥,那树上的杨梅果子水份多了,味便淡了。我担心老是清风冷雨的,杨梅果子便也老是一副靑涩模样,没有温度和光照,哪来酡红醉人的芳香?是啊!不晒太阳,怎会红起来醉起来呢!然而,即便是日日小雨滴答,那杨梅树梢的青梅也在日日嬗变蜕化之中了,先是青绿转淡黄,再是果子向阳的一侧现出一抹浅红,然后酡红晕染开去,杨梅果子由绯红转向深红,等到颗颗杨梅浆果变得乌红发亮,颗粒状的果肉表层像敷了一层淡淡的白霜,便是完全成熟了。

  靖州这地方森林资源丰富,自古便产杨梅,明清时期,木洞杨梅曾为朝庭贡果。如今,靖州杨梅树栽培面积已达十万余亩,十万梅山,生机勃勃、梅香氤氲。杨梅品质更是声名远播,靖州杨梅已经成了农人发家致富的金果,成了靖州人在外引以为傲的身份名片。记得乡下老家村子附近那些山里的杨梅树都是自然野生的,当然不是木洞村才有的木洞杨梅,也没有乌梅、东魁之说,人们只是按杨梅果子的颜色来区分杨梅,有白颜色的,绯红色的,深红色的,不能简单地说哪一种颜色的杨梅最好吃。每一种颜色的杨梅,若是熟透了,都各有各的味道,喜欢的都觉得好吃,牙不行的都觉得酸,吃多了牙根发软,吃不下饭。五月端午前后是吃杨梅的日子,杨梅当仁不让占据了农家的场院饭桌,是傲娇的时令鲜果。

  乡下的小孩子不比城里的孩子,有漂亮的布娃娃和新奇的玩具,但童年时光一样充满了欢乐,尤其是不乏各种天然美味的山野时令鲜果。端午前后,山里的杨梅熟了,一篓篓从山里来到农家的饭桌上,家家小孩子都围着竹篓吃杨梅。小孩子们吃杨梅还吃出花样来,也不知谁发明的,在面前衣襟的纽扣上拴一根棉线,一手捏一颗杨梅,一手牵线围着杨梅果子绕一圈,递往嘴里用力轻轻一拉,便割下一瓣果肉来,吃得满嘴流红淌紫,衣襟上往往也染上了斑斑点点的紫红色,手指头也浸染得红艳夺目,真是吃得排场、吃得过瘾。

  端午节,人们走亲访友便总是拎一篓杨梅,家家杨梅往往是吃不过来。偏偏杨梅不耐贮存,隔日便不新鲜,娇嫩贵气得很。于是,主妇们便想出许多新鲜法子来延长杨梅的保质期,或者变着花样来制作杨梅食品:比如杨梅饯,杨梅酒,酸梅汤等。吾尤其喜好酸梅汤,将杨梅洗净用医用纱布包裹置于钢锅中,放入适量净水漫过杨梅,先用大火煮沸,只见满锅紫红琼浆翻滚,再加入适量冰糖,转用小火熬半小时左右,熄火,取出纱布包裹的杨梅核渣并滤干,一锅酸梅汤便成了。自制的酸梅汤天然美味,甜酸爽口,生津止渴、解暑热,若是置于冰箱冷藏后再饮用,格外提神醒脑、通体舒泰,实是夏天避暑佳饮。如今,电子商务、冷链物流发达,哪怕是远至北京,靖州杨梅亦可做到从树上摘下到保鲜包装运输送到客户手里不超过48小时。人们只需对着电脑,轻轻移动鼠标、敲下订单,或者手机APP下单,就可坐在家里等着吃靖州杨梅了。“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”的宫廷贵妇待遇,已成古代社会发展落后的佐证。

  记得青年时在外读书,有一年端午邀了几位男女同窗来家上山摘杨梅。来自城市里的同窗皆不曾吃过杨梅,更不曾上山摘过杨梅,来到美丽靖州,初尝靖州杨梅,酸酸甜甜,鲜美刺激,快意味蕾;流连山林清风,凝蓝叠翠,直呼人间仙境。森林里各种树木杂生,野生的杨梅树东一棵西一株,品种不同,口感也不同,那些杨梅树都十分高大、枝桠旁逸斜出,杨梅果子红彤彤缀满枝头,却不那么好摘。一位身材挺拔、身手敏捷的男生,正好有了用武之地,见到一棵杨梅树便迅速攀爬在枝桠上,再伸手拉一位不善爬树的女同学一起站上树杈,放开胃口,边摘边吃。在树下的人问,味道如何?酸不酸?齐声说,好吃好吃!不酸不酸!毕业之后,杨梅树上的一对璧人成双,成就了一段佳话。同学聚会时还说,靖州杨梅实乃平生所尝最美珍果,相约来年再来踏山品梅。

  滚滚红尘,世事变迁,生活起起落落,情事分分合合。如今,那对站在树上吃杨梅的人儿早已劳燕分飞、各奔东西。青山不改,绿水长流。又到杨梅红熟的时候了,女同学在微信里充满怀念地说,不知什么时候能再去摘一次靖州杨梅。我说,如今靖州的杨梅树都进行了优化、矮化,不用爬树,站在树下伸手就可以采摘品尝了,欢迎你来靖州采摘杨梅。女同学慨叹说,还是怀念爬树摘杨梅的感觉。只不知怀念的是杨梅,还是杨梅树上的人。

作者:姜雪峰

编辑:redcloud

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