南瓜丰收。（龙俊霓 摄）

靖州融媒11月16日讯（记者 龙俊霓 通讯员 颜丫丫 秦明）在靖州县农村，有着吃南瓜饼庆贺丰收的传统习俗。11月13日，在该县渠阳镇二凉亭村，村民们和志愿者将刚刚采摘的南瓜制成南瓜饼，送给村里的老人和儿童。

刮皮、去瓤、切块、蒸熟，大家聚在一起忙得不亦乐乎。蒸好的南瓜搅拌成南瓜泥，糯米粉与大米粉按1:3配比拌入南瓜泥中，反复揉捏后形成光滑的面团。考虑到老人和小孩的饮食特点，大家制作了无糖版和有糖版两种口味的南瓜饼。

香喷喷的南瓜饼出锅啦。（龙俊霓 摄）

锅中倒油，待油温升至六七成热时，放入南瓜饼，炸至两面金黄即可出锅。趁热咬上一口，清甜馨香的感觉瞬间充盈着味蕾，这便是丰收时节的幸福味道。

把做好的南瓜饼分给村里的老人和小孩，大家一边吃着美味的南瓜饼一边唠着家常，脸上洋溢着喜悦的笑容。

大家将制作好的南瓜饼送到村里老人手中。（龙俊霓 摄）

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