靖州融媒8月24日讯（记者 周悦伊）随着中秋节的临近，靖州苗族侗族自治县“土月饼”市场开始升温。8月23日，记者采访的黄土坡源宏糖厂今年首日开卖就售出5000余个。

工人和面中（周悦伊 摄）

靖州传统“土”月饼饼大如盘、用料讲究、口味清爽、香酥不腻，一直备受消费者的喜爱。

在位于渠阳镇环城南路的黄土坡源宏糖厂，工人们正有序地配料、拌料、成型......厂房里一片繁忙景象。

新鲜出炉的“土”月饼（周悦伊 摄）

月饼成型后，工人们会在饼皮上裹一层白芝麻，再放进烤炉里烘烤。十来分钟后，一个个冒着热气的金黄色“土”月饼便新鲜出炉，香味四溢。

近年来，靖州“土月饼”搭上“互联网+”快车，远销北京、长沙、广州等地，俘获了很多外地消费者的“芳心”，也是不少在外的游子念念不忘的家乡味道。源宏糖厂负责人乐呵呵地表示，今年预计可售出10万余个月饼。

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