苗歌歌师们围炉煮油茶、唱苗歌 （胡映辉 摄）

靖州融媒1月19日讯（记者 胡映辉 李乐君 邱祖芳）“旧年去了新年到，祝福大家步步高。老人添福又添寿，少年添薪又添财。”1月18日，靖州苗族侗族自治县大堡子镇岩湾村，苗歌歌师黎灵岩邀请市级苗歌传承人向玉莲，与邻里亲友一道喝油茶唱苗歌，为彼此送上新春美好的祝福。

“来，吃茶啊！”“谢谢啊！这油茶真香啊！”每逢年节或喜事，苗家人都要制作油茶，作为招待亲友的上等美食。在大堡子镇岩湾村黎灵岩家中，苗歌歌师们正在制作油茶。将油锅里倒满油，等油温达到60多度时，将浸胀蒸熟的糯米倒入油锅里炸，糯米入油锅里一炸就膨胀起来，加水、大叶茶和当季新鲜的食材一起煮，水沸腾起来，顿时满屋飘香，香喷喷的油茶就做好了。

坐在火塘旁，唱着悠扬的苗歌，喝着香喷喷的油茶，邻里亲友团聚在一起，聊家常、谈往事，这就是苗家人家乡浓浓的年味。

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