靖州融媒2月8日讯（记者 钦苏芬 通讯员 林哲）2月8日，靖州苗族侗族自治县大堡子镇前进村江头寨的村办企业——润鸿食品有限公司已迅速投入生产，工人们正有条不紊地忙碌着，赶制今年首批订单。

在靖州润鸿食品有限公司生产车间内，工人们正在赶制今年首批订单（钦苏芬摄）

生产车间内，工人们熟练地进行上胚、切割、油炸、选品、穿串等工序。这家占地1500余平方米的村办企业，拥有4个车间和20台设备，主要经营豆制品加工及销售。依托当地优质的山泉水资源，该公司制作出的“山泉水豆腐”深受市场欢迎。

“去年11月份成立以来，产品销量不断上升，主要销往广东、福建等地，现在每月产值达到70万元左右，预计2025年第一季度可达到220余万元。”靖州润鸿食品有限公司负责人吴展军信心满满。

工作人员正在油炸和选品（钦苏芬 摄）

靖州润鸿食品有限公司采用“外来企业+村集体经济+农户入股”的方式，由外来企业投资100余万元、村集体筹资50万元、农户入股400余万元，实现了多方共赢，还为当地提供稳定就业岗位40余个。

“以前我在外面工作，后来听家人说镇里办了村办企业，我就回来了。现在既能照顾家人，也能在家门口就业，我很满足！”员工潘先海高兴地说。

接下来，大堡子镇将协助企业，推动“山泉水豆腐”地理标志认证，进一步提升产品的知名度和附加值，真正把“小豆腐”打造成推动当地经济、带动就业的大产业。

工作人员正在用机器穿串（钦苏芬 摄）

目前，在大堡子镇，像靖州润鸿这样的村企共13家，去年累计为村集体经济创收60余万元，带动300余户家庭实现“家门口就业”，“村企矩阵”正持续释放活力。

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